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描述
encode() 方法以指定的编码格式编码字符串。errors参数可以指定不同的错误处理方案。
语法
encode()方法语法：
str.encode(encoding='UTF-8',errors='strict')
参数
encoding -- 要使用的编码，如: UTF-8。
errors -- 设置不同错误的处理方案。默认为 'strict',意为编码错误引起一个UnicodeError。 其他可能得值有 'ignore', 'replace', 'xmlcharrefreplace', 'backslashreplace' 以及通过 codecs.register_error() 注册的任何值。
返回值
该方法返回编码后的字符串，它是一个 bytes 对象。
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str = "菜鸟教程";
str_utf8 = str.encode("UTF-8")
str_gbk = str.encode("GBK")

print(str)

print("UTF-8 编码：", str_utf8)
print("GBK 编码：", str_gbk)

print("UTF-8 解码：", str_utf8.decode('UTF-8', 'strict'))
print("GBK 解码：", str_gbk.decode('GBK', 'strict'))